Sağlıklı ve Fit Bir Vücut İçin Yağ Tüketimini Azaltın

Dengeli ve sağlıklı beslenme için her gün belirli miktarda yağ almamız gerekir. Yağların hepsi kötü değildir.

Zararlı olan yağlar doymuş yağlar olup; bunlar tereyağı, margarin, iç yağı, kuyruk yağı, peynir, süt krema, dondurma, kaymak, yumurta, kırmızı et, Hindistan cevizi yağı ve çikolatada vardır. Faydalı yağlar doymamış yağlar olup, omega-3 kaynağı yağlar ve omega-6 kaynağı yağlar olarak ikiye ayrılır.

Sütteki doymuş Yağlaryağ oranı fazla olduğundan süt ve süt ürünleri yağsız olarak tüketilmedir.

En zararlı yağlar hangileri?

En zararlı yağ trans yağlardır. Trans yağlar, margarinlerde, kurabiye, bisküvi, pasta, cips gibi rafine besinlerde bulunur ve sağlık açısından çok zararlıdır. Margarinler, sıvı yağların yüksek ısı ortamında hidrojenle işlenerek katı hale gelmesiyle oluşur. Bu olay, yağın molekül yapısını değiştirdiği gibi vücuttaki etkisini de farklılaştırır. Margarinler bir anlamda doğal yağ değil, insan yapımı yağlardır ve zararlıdır.

Günlük beslenmede yağ tüketimini azaltmak için:

  • Yemek yaparken pişirmek için fırın ve ızgarayı tercih edin
  • Yemeklere ekleyeceğiniz soslarda yağ yerine çeşitli ot ve baharatlar kullanın.
  • Süt ve süt ürünlerinde yarım yağlı ya da yağı alınmış olanları tercih edin.
  • Krema, mayonez gibi yüksek yağlı yiyecekler yerine yarım yağlı ya da yağsız yoğurt kullanın.
  • Yağsız et almaya özen gösterin, eti pişirmeden önce görünürde olan yağları temizleyin.
  • Tavuk ve hindiyi pişirmeden önce derisini sıyırın. Çünkü kümes hayvanlarının en yağlı kesimleri deri kısımlarıdır.
  • İçine et koyduğunuz bir yemeğe, yağ koymayın. Yemeğin sadece ette ki yağ ile pişmesini sağlayın.