Rulo Kurabiye

Malzemeler:

3 su bardağı un
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı şeker
1 paket kuru maya
1 çay bardağı ılık süt
1 yumurta (sarısı üzerine sürmek için)

İçi için: Tahin,toz şeker ve ceviz

Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra hamurun mayalanması için üzerini örtüp en az 1/2 saat bekletin.

Hamurdan küçük bezeler yaparak tabak büyüklüğünde açın ve üzerine sırasıyla tahini sürüp,toz şeker ve cevizi serpin.Rulo şeklinde sarın ve sonra 3 parmak eninde kesin.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp,susam serpin.

180′C fırında 15-20 dakika kadar pişirin.